Как пить вермут?

Вермут - это креплёное вино, ароматизированное разными пряными растениями. В России выпускают два вида вермута: крепкий и десертный. Крепкий вермут содержит 18% оборотов спирта, а десертный - 16%.

Изначально вермуты изготовлялись исключительно из белых вин, а теперь в изготовлении вермутов используют вина еще из розового и красного винограда.

Вермуты так же, как и вино, бывают сухими и сладкими. К сладким вермутам относятся белые и красные. Причем белый вермут имеет более нежный и сладкий вкус. Сухие вермуты бывают только белыми, они немного светлее, чем сладкие, и имеют явно выраженную горечь во вкусе.

Существуют вермуты следующих видов: Vermouth Secco (dry) – сухой, белый вермут; Vermouth Bianco – сладкий, белый вермут; Vermouth Rosso (sweet) – сладкий, красный вермут; Vermouth Rose – розовый вермут, Vermouth Bitter - горький вермут, относится к битерам.

Итак, как правильно пить вермут?

Как пить вермут - основные секреты

  • Пить вермут принято после или до приема пищи, так как он хорошо пробуждает аппетит. Именно благодаря этой особенности он получил широкое распространение в коктейлях.
  • Многие предпочитают пить вермут в чистом виде, некоторые смешивают его с соком или с водкой.
  • Обычно вермут пьют из треугольной рюмки для коктейлей или из стаканов для виски.
  • Для закуски хорошо подойдут орешки или фрукты.

Наиболее популярными производителями вермутов, являются Martini (см. как пить Мартини ), Salvatore, Gran Tarino, Cinzano, Campari, Carpano, Lillet, Bussot.

Как пить Чинзано Бьянко

Бьянко – самый популярный вид вермута этой марки, имеет достаточно нежный вкус. Обычно его пьют с тоником, лимонадом или содовой.

Как и с чем пить красный вермут

Красный вермут любого вида обычно называется Rosso. Классический вид вермута с достаточно сладким вкусом. Пьют его обычно с джином или тоником. Практически всегда добавляют лёд.

Как пить вермут Delasy

Delasy – это марка вермута. Существуют виды: Bianco, Rosso, Extra dry.

Пьют Delasy точно так же, как и любой другой вермут, - либо в чистом виде, либой в коктейлях. Никаких особенностей в его употреблении нет.

С чем пить вермут чинзано

Коктейли с безалкогольными напитками

Вермуты можно пить и в чистом виде, тем более что крепость их не так уж велика. Тем не менее, очень распространены разнообразные коктейли с «Чинзано». Его пьют как в сочетании с крепкими алкогольными напитками, так и смешивая с содовой, всевозможными соками и так далее.

Представительницам прекрасного пола обычно нравится сочетание «Чинзано» с соками.
Подойдет, например, апельсиновый, грейпфрутовый, персиковый, ананасовый, вишневый, манговый сок. Пропорция для такого коктейля – один к четырем.

Классическое сочетание – вермут с содовой или тоником. Можно использовать, например, «Швепс» - он отлично оттенит пряный привкус «Чинзано» - или даже обычный лимонад. А вот разбавлять вермут колой не стоит – тогда совершенно потеряется специфический вкус «Чинзано».

Стоит иметь в виду, что вермут «Чинзано Бьянка» очень сладкий, так что, если чрезмерная сладость напитка не устраивает, можно разбавлять его минеральной водой. Можно добавить несколько капель лимонного сока. Для комбинирования со сладкими соками лучше брать сухой вермут.

И, конечно, обязательно стоит добавить в бокал с коктейлем несколько кубиков льда. «Чинзано» принято подавать охлажденным до температуры 8-12 градусов по Цельсию.

Сочетание «Чинзано» с крепким алкоголем

Джин и «Чинзано» смешивают в пропорции 1:1. При этом не меньше трети бокала заполняется льдом, и лишь затем доливается алкоголь.

Вообще, «Чинзано» можно использовать для любых коктейлей, предполагающих добавление вермута. Например, любимый напиток Джеймса Бонда – водка с мартини. С тем же успехом можно смешивать с водкой и «Чинзано».

Засыпьте в шейкер кубики льда (по вкусу), долейте 40 миллилитров водки и взболтайте в течение примерно 10 секунд. Затем добавьте 10 миллилитров «Чинзано Экстра Драй». Перелейте коктейль в бокал для вермута, добавьте немного лимонного сока и украсьте оливками. Коктейль готов!
Идеально сочетаются с вермутами водка, коньяк и джин.

Для того, чтобы приготовить коктейль из «Чинзано» с коньяком или бренди, возьмите одну часть бренди или коньяка, две части «Чинзано Бьянка»и четыре части любого тоника. Подают такой коктейль со льдом и маслинами.

Закуски

Что касается закусок, то к вермутам можно подавать маслины, жареные орешки, фрукты, миндаль, слабосоленую рыбу. Сладкие закуски к вермутам обычно не подаются – «Чинзано» здесь не исключение.

Многим известно, что Чинзано — это название одной особой марки вермута, который производится в Италии. Вермут этой марки имеет невероятно большую популярность и является лидером по продажам во многих странах мира. Секрет успеха этой торговой марки в уникальной рецептуре вермута, которая позволяет получить напиток высшего качества, обладающий непревзойденным вкусом и ароматом.

Вермутом обычно называют особое крепленое вино. в которое принято добавлять вкусовые ноты при помощи натуральных ароматизаторов. Обычно для этой цели используют всевозможные лекарственные и пряные травы. Тем не менее, одним из основных ароматизаторов вермута является полынь, содержание которой в этом напитке может достигать половины. Так же в качестве ароматизаторов часто используют мускатный орех, мяту, кардамон, корицу, тысячелистник, цветки бузины, пижму, ромашку, гвоздику, розмарин, бессмертник, мелиссу, ягоды можжевельника, кориандр и многие другие.

Семья Чинзано производит этот особый вермут уже долгое время, в течение которого сформировалась уникальная рецептура того момента, который мы можем попробовать в наше время. Многие любители этого вермута часто задаются вопросом, как и, главное, с чем пить Чинзано. Точных указаний на этот счет нет, но есть ряд рекомендаций, при соблюдении которых можно наиболее полно прочувствовать вкус и аромат этого напитка. Например, его рекомендуют пить исключительно охлажденным. Идеальная температура для этого вермута составляет примерно 10 градусов Цельсия. Впрочем, известен рецепт. когда вермут полностью замораживали и употребляли в виде изысканного мороженного.

Особо популярным считается употребление Чинзано с разнообразными соками. Чаще всего его пьют вместе с вишневым, яблочным, апельсиновым и грейпфрутовым соками, которые придают напитку легкую сладость и добавляют приятной прохлады. Если же Чинзано употребляется в чистом виде, то к нему обычно подают дольку лимона, лайма или же любого другого цитрусового. Особенно хорошо использовать Чинзано в качестве аперитива.

Источники: http://elhow.ru/eda-i-napitki/alkogolnye-napitki/slaboalkogolnye-napitki/vermuty/kak-pit-vermut, http://www.kakprosto.ru/kak-827157-s-chem-pit-vermut-chinzano, http://cook-cocktail.ru/chinzano-vermut-chinzano-chinzano-byanko-martini-ch/s-chem-pit-chinzano.html






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением