Биологическое значение липидов

Липиды человеческого организма представлены в основном I ригдицеридами (это сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот), фосфолипидами (син. фосфатиды - сложные липиды, содержащие фосфорную кислоту) и стеринами (син. стероидные спирты, стеролы - биологически активные полициклические спирты из группы стероидов). Они играют важную энергетическую и пластическую роль. За счет окисления жиров обеспечивается около 50% потребности в энергии взрослого организма. Запасы нейтральных жиров (триглицеридов) в жировых депо человека в среднем составляют 10-20% массы тела; половина его докализуется в подкожной жировой клетчатке, а остальной - в большом сальнике, околопочечной клетчатке, в области гениталий и между мышцами.

Жиры, откладываясь в жировых депо, служат долгосрочным резервом питания организма. При полном их сгорании образовавшейся энергии хватило бы организму на 40 суток. Жировое депо является активной динамической тканью, в которой запасенный белый жир подвергается постоянному расщеплению и ресинтезу. При действии на организм низкой температуры, при голодании, физической или психоэмоциональной нагрузке происходит интенсивное расщепление (липолиз) запасенных триглицеридов. Образующиеся при этом неэстерифицированные жирные кислоты (НЭЖК) используются в организме как энергодающие и как пластические вещества, которые используются для синтеза сложных липидных молекул. I ежечасно в общий кровоток из жировых депо поступает 25 г жира, идущего на образование энергии.

Особое значение для организма имеет бурый жир, находящийся в межлопаточной области, в затылочной области шеи, вдоль крупных сосудов грудной и брюшной полостей. У взрослого человека его масса достигает 0,1 % массы тела, а у детей еще больше. Бурый оттенок ему придают многочисленные (в сравнении с белой жировой тканью) окончания симпатических нервных волокон, а также многочисленные митохондрии, содержащиеся в клетках этой ткани. В митохондриях жировых клеток имеется полипептид с молекулярной массой 3200, способный разобщать идущие здесь процессы окисления и образования АТФ. Результатом такого разобщения является образования значительно большего количества тепла, чем в белой жировой ткани. Бурая жировая ткань, кроме того, играет важную роль в поддержании на относительно постоянном уровне массы тела.

Жиры выполняют термозащитную роль - определенная часть жира, сгорая в легких, идет на согревание вдыхаемого холодного воздуха. Жиры являются источником образования эндогенной воды. При окислении 100 г нейтрального жира образуется около 107 г воды. Это образование воды из жира играет исключительно важную роль у жителей аридной зоны и некоторых животных (верблюды, дельфины, овцы и др.).

Пластическая функция липидов в организме осуществляется главным образом фосфолипидами и холестерином, участвующими в построении биологических мембран и липидного микроокружения мембранолокализованных ферментов, создавая оптимальные условия для функционирования этих ферментов. Жиры используются в синтезе стероидных гормонов, желчных кислот и простагландинов.

В составе жиров в организм поступают ненасыщенные жирные кислоты: линолевая, линоленовая и арахидоновая. Они являются незаменимыми, поскольку не могут синтезироваться в организме человека, но они необходимы для нормального процесса жизнедеятельности организма - они стимулируют обмен холестерина в печени и повышают выделение его в составе желчи в кишечник. Их суточная потребность - 4-8 г.

Липиды обладают высокой биологической активностью -многие биологически активные вещества и витамины А, Д, Е и К растворяются только в жирах и после этого усваиваются организмом. Жир предохраняет повреждение внутренних органов и скелета при механических травмах.

Различные заболевания, патологические процессы и патологические состояния сопровождаются в разной степени выраженности нарушениями липидного обмена (речь идет о триглицеридах и высших жирных кислотах), которые условно можно разделить на 5 групп:

1. Нарушение расщепления, всасывания и выделения жира.

2. Нарушение транспорта жира в кровь и перехода его из крови в ткани.

3. Нарушение обмена жира в жировой ткани (избыточное и недостаточное его образование и резервирование).

4. Избыточное накопление жира в органах и тканях, не относящихся к жировой ткани (жировая инфильтрация и жировая дистрофия).

5. Нарушение межуточного обмена жира.

Следует отметить, что такое деление условно, поскольку при патологии жирового обмена нередко отмечается сочетание нескольких указанных нарушений.

«Жировое депо» организма и его особенности

Жировые клетки есть в организме каждого человека. Они являются нашим хранилищем энергии, защищают органы от повреждений, участвуют в обменных процессах.

Сейчас очень распространенная процедура это ринопластика. На сайте interlaz.ru Вы сможете посмотреть всю необходимую информацию по этой процедуре.

Численность таких клеток отличается в зависимости от пола. Это обусловлено генетикой: мужчина может выжить, имея всего 3% жировых «запасов», а минимум жировых «объемов» для женщины составляет 12%. Набор жировых клеток в организме человека формируется до 5 лет. Далее клетки просто меняют объем, а делятся только в случае ожирения.

Диагноз «ожирение» принято озвучивать в случае наличия 50 кг лишнего веса. Популярная нынче липосакция нарушает липидный обмен и провоцирует дальнейшее деление клеток «жирового депо», поэтому не является панацеей при серьезных состояниях.

Худощавый астеник, привычный нормостеник и склонный к полноте гиперстеник представляют собой типы фигуры с абсолютно разной скоростью обменных процессов и разным количеством жировых тканей. Стоит отметить, что липидные отложения расходуют калорий примерно в 50 раз меньше, чем скелетные мышцы. Особенности женской конституции таковы, что у нормостеников количество жировой ткани примерно равно мышечной. Обмен веществ замедляется с возрастом.

И, даже при неизменном весе, в 30 и 45 лет фигура приобретает разные очертания. Процентное содержание мышц уменьшается, а жира – увеличивается. Учитывая все физиологические особенности женского организма, современная диетология рекомендует отказаться от строгих ограничений в еде, и предлагает с возрастом просто менять пищевые пристрастия и образ жизни.

Медики бьют тревогу: повальное увлечение диетами пагубно! Терять безболезненно можно не более 3—4 кг в месяц и, в основном за счет жиросжигания! Для более тщательного контроля за фигурой специалисты советуют приобрести особые весы с возможностью измерения соотношения разных тканей организма и базового обмена веществ. Электронное табло подобных приборов даст четкое представление за счет каких изменений происходит потеря или увеличение веса.

Например, начав заниматься спортом, вы с удивлением отмечаете набор веса при уменьшении объемов. Это естественный процесс. За счет физических усилий происходит укрепление и увеличение объема мышечной массы, которая в разы тяжелее жировой. А, уж, потом, начинается сжигание излишнего «жирового депо». Правильное осознание физиологических процессов дает возможность не совершать ошибки, за которые расплачивается наш любимый организм.

жировое депо это:

Смотреть что такое жировое депо в других словарях:

депо — нескл. и. и ср. depôt m. 1. Склад, хранилище (первоначально военного имущества). Сл. 18. Прибыл я с войсками к Шангирейскому ретраншаменту. где и заложил мой депо. 1766. Прозоровский. Прис. Крыма 1 145. При закупке провианта в каком либо депо#8230; … Исторический словарь галлицизмов русского языка

депо — (дэ) и (де) неизм. ср. (франц. dépôt) см. тж. деповский 1) Предприятие, а также здание для стоянки и ремонта железнодорожного подвижного состава. Локомотивное депо/. Трамвай ехал в депо/. Работать в депо/. 2) Здание для пожарных машин … Словарь многих выражений

депо — [дэ] и [де], неизм.; ср. [франц. dépôt] 1. Предприятие, а также здание для стоянки и ремонта железнодорожного подвижного состава. Локомотивное д. Трамвай ехал в д. Работать в д. 2. Здание для пожарных машин. Пожарное д. В д. размещалось пять#8230; … Энциклопедический словарь

жировое тело — Скопление жировой ткани у членистоногих (насекомых, многоножек), играющее роль депо питательных веществ, источника метаболической воды и места накопления и изоляции продуктов обмена веществ. [Арефьев В.А. Лисовенко Л.А. Англо русский толковый#8230; … Справочник технического переводчика

жировое тело — fat body жировое тело. Cкопление жировой ткани у членистоногих (насекомых, многоножек), играющее роль депо питательных веществ, источника метаболической воды и места накопления и изоляции продуктов обмена веществ. (Источник: «Англо русский#8230; … Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

ОБЛИТЕРАЦИЯ — (лат. obliteratio уничтожение), термин, употребляемый для обозначений закрытия, уничтожения той или иной полости или просвета посредством разрастания^ ткани, идущего со стороны стенок данного полостного образования. Указанное разрастание чаще#8230; … Большая медицинская энциклопедия

ПЕЧЕНЬ — ПЕЧЕНЬ. Содержание: I. Аштомия печени. 526 II. Гистология печени. 542 III. Нормальная физиология печени. 548 IV. Патологическая физиология печени. 554 V. Патологическая анатомия печени. 565 VІ.#8230; … Большая медицинская энциклопедия

ПОЧКИ — ПОЧКИ. Содержание: I. Анатомия П. 65$ II. Гистология П. 668 III. Сравнительная физиология 11. 675 IV. Пат. анатомия II. 680 V. Функциональная диагностика 11. 6 89 VІ. Клиника П … Большая медицинская энциклопедия

ЛИПОИДЫ — ЛИПОИДЫ, группа веществ, различных по своему хим. строению, включающая жиры и вещества, напоминающие жиры нек рыми физ. и химич. свойствами, особенно растворимостью, а именно фосфатиды, стерины, цереброзиды, лецитин и холестерин (см.). По#8230; … Большая медицинская энциклопедия

Дистрофия — (от Дис. и греч. trophe питание) дегенерация, перерождение, патологический процесс, возникающий в связи с нарушением обмена веществ и характеризующийся появлением в тканях продуктов обмена веществ, изменённых количественно и качественно … Большая советская энциклопедия

Дистрофия клеток и тканей — нарушение тканевого или клеточного обмена, сопровождающееся определенными структурными изменениями клеток и межклеточного вещества. В основе развития дистрофии лежат расстройства регуляторных механизмов трофики врожденного или приобретенного#8230; … Медицинская энциклопедия

Источники: http://biofile.ru/bio/20104.html, http://artebaleno.ru/blog/zhirovoe-depo-organizma-i-ego-osobennosti/, http://universal_ru_en.academic.ru/1062242/%D0%B6%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5_%D0%B4%D0%B5%D0%BF%D0%BE






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением